Book Your Stay

Culinary Event in Aruba

Join Us at Windows on Aruba for the Caribbean's Largest Michelin Pop-Up Dinner

The dinners on June 7th and June 8th feature top chefs with 8 Michelin stars combined!

On June 7th and 8th Divi Village Golf & Beach Resort’s Windows on Aruba restaurant will play host to the Caribbean’s largest Michelin pop-up dinner. The event includes cocktails, 4 amuses and an extravagant 5-course dinner with wine pairings from Pepia-Est Aruba.

EVENT MENU

This delicious dining experience brings together top chefs from the Netherlands to showcase their unique set of skills and innovative culinary knowledge for an evening of bold flavors and mouthwatering creations, sure to satisfy the taste buds. Top Chefs Include:


Geniet met ons mee van het grootste Caribisch Michelin sterren pop-up diner bij restaurant Windows op Aruba.

Dit exclusief acht Michelin sterren diner  gaat plaatsvinden op 7 & 8 juni in restaurant Windows op Aruba, gelegen bij Divi Village Golf & Beach Resorts. 

Het diner bestaat uit  4 amuses en een waanzinnig 5 gangen diner begeleid met een prachtig wijnarrangement, geheel verzorgd en gepresenteerd door Pepia Est. Voor deze culinaire avond komen de 4 top chefs uit Nederland om hun unieke, innovatieve en culinaire vaardigheden te tonen. Dit wordt een onvergetelijk avond met gewaagde smaken dat het water uit de mond doet lopen en uw papillen een ware smaaksensatie zullen geven.

 

 


FRANÇOIS GEURDS

FG Restaurant ** & FG Food Labs * in Rotterdam 

www.fgrestaurant.nl   www.fgfoodlabs.nl

François Geurds is the son of Aruban-Dutch parents and has an impressive track record as a chef. During his career, he worked in New York at the restaurants of famous chefs Wiley Dufresne (WD50 *, closed since 2015), Thomas Keller (Per Se ***) and Éric Ripert (Le Bernardin ***). In England, he worked as a sous chef at what was once known as the best restaurant in the world with Heston Blumenthal (The Fat Duck ***). François is now internationally known for his innovative cooking, opening the first culinary laboratory in the Netherlands where he experiments in the fields of taste and technique. He is the owner and chef of two restaurants situated right next to each other in the Rotterdam and awarded by Michelin for FG Restaurant (**) and FG Food Labs (*). François has recently been honored by Guilfred Besaril, Minister Plenipotentiary of Aruba in The Netherlands, as official Cultural Ambassador of Aruba.


François Geurds, zoon van Arubaans-Nederlandse ouders, heeft als chef een indrukwekkende staat van dienst: tijdens zijn carrière werkte hij in New York bij de restaurants van beroemde chefs Wiley Dufresne (WD50 *, gesloten sinds 2015), Thomas Keller (Per Se ***) en Éric Ripert (Le Bernardin ***). In Engeland werkte hij als souschef bij -op dat moment het beste restaurant ter wereld- Heston Blumenthal (The Fat Duck ***). François staat inmiddels internationaal bekend om zijn innovatieve manier van koken. Zo opende hij het eerste culinaire laboratorium in Nederland waar hij experimenteert op het gebied van smaken en technieken. Hij is eigenaar en chef-kok van twee -naast elkaar gelegen- restaurants in Rotterdam die door Michelin zijn onderscheiden: FG Restaurant (**) en FG Food Labs (*). Onlangs is François door Gevolmachtigd Minister van Aruba Guillfred Besaril onderscheiden als Cultureel Ambassadeur van Aruba.


Erik van Loo

Parkheuvel ** in Rotterdam

www.parkheuvel.nl

Located not far from the Rotterdam Euromast and next to the Maas River, Parkheuvel (**) is a round building designed by Klunder Architect. The restaurant has undergone various tasteful metamorphoses in recent years. Chef Erik grew up as a butcher's son in Mechelen, in the south of the Limburg province. He's worked at the now-closed Prinses Juliana (** at the time ), as chef de cuisine at Vreugd & Rust (* at the time ), Duurstede (* at the time) and De Zwethheul (** at the time). Erik is known for his sauces and cooks classic French cuisine with a modern touch and presentation. In addition to his restaurant, Erik is the consulting chef of The Park, which has been awarded by Michelin with a Bib Gourmand, an honor that highlights restaurants that serve high-quality food at a reasonable price. After first gaining wide experience in various restaurants in the Netherlands and Australia, Erik's son Juliën also joined the company and has been on the team for some years now. As Creative Chef, Erik is responsible for the innovation and future of the most famous restaurant in the Netherlands, Parkheuvel.


Restaurant Parkheuvel (**) ligt niet ver weg van de Rotterdamse Euromast, pal aan de Maas. Het door architect Klunder ontworpen ronde gebouw heeft de afgelopen jaren diverse smaakvolle metamorfoses ondergaan. Erik groeide op als slagerszoon in het Zuid-Limburgse Mechelen. Hij werkte in zijn carrière onder andere bij culinair (opleidings)instituut Prinses Juliana (destijds **), als chef de cuisine in Vreugd & Rust (destijds *), Duurstede (destijds *) en De Zwethheul (destijds **). Erik staat bekend om zijn sauzen en kookt klassiek Frans met een moderne presentatie. Naast het restaurant is Erik consulting chef van restaurant The Park dat door Michelin is onderscheiden met een Bib Gourmand (prijs-kwaliteit). Na eerst breed ervaring te hebben opgedaan in diverse restaurants in Nederland en Australië werkt sinds enige jaren zoon Juliën ook in het bedrijf. Hij is als Creative Chef verantwoordelijk voor de innovatie en toekomst van het bekendste restaurant van Nederland: Parkheuvel.

 

EDWIN VINKE

De Kromme Watergang ** in Hoofdplaat

www.krommewatergang.nl

Edwin Vinke and his wife Blanche opened their restaurant, De Kromme Watergang more than 25 years ago. This childhood dream come true helped them snag 2 Michelin stars. The restaurant is an old village school converted into a stylish restaurant with continuously growing ambition and perfection. Blanche even furnished and added 4 stylish suites to the restaurant so that guests can stay overnight. Edwin has a love for regional products from Zeeland, including fish and salty flavors, and tries to be as personalized and self-sufficient as possible. He and his wife grow and produce their own products, including homemade butter, honey from their bees and vegetables and herbs from their gardens. Edwin also raises his own cows and pigs. All of his dishes are organic and contain no preservatives or sugar. This results in healthy and especially tasty food. No nonsense, just like Edwin himself.


Edwin Vinke begon samen met zijn vrouw Blanche ruim 25 jaar geleden restaurant De Kromme Watergang. Een jongensdroom die uitkwam en resulteerde in maar liefst 2 Michelinsterren. Een oud dorpsschooltje wordt omgezet in een stijlvol restaurant met continu groeiende ambitie en perfectie. Zo heeft Blanche 4 stijlvolle suites ingericht en toegevoegd aan het restaurant zodat gasten kunnen blijven overnachten. Edwin heeft een liefde voor regionale Zeeuwse producten: vis en zilte smaken voeren de boventoon en een ambitie om zo gepersonaliseerd en zelfvoorzienend als mogelijk te werken. Zelf produceren van producten variërend van eigengemaakte boter, honing van eigen bijen tot groente en kruiden uit de eigen teeltuin. Daarnaast houdt hij zijn eigen koeien en varkens. Alle gerechten zijn biologisch en bevatten geen conserveringsmiddelen of suiker. Dit resulteert in gezond, maar vooral lekker eten. No-nonsens. Net als Edwin zelf.

 

JERMAIN DE ROZARIO

De Rozario * in Helmond

www.derozario.nl

Jermain de Rozario was just 26 years old with no culinary experience when he became infected with the cooking bug. Now at the age of 34, he is the owner of his own restaurant, De Rozario, which was awarded a Michelin star this year. Jermain makes no secret of his turbulent past. At 15 years old, he left the home, went down the wrong path and could not pay his bills. He eventually found salvation in the hospitality industry after he was given a chance to work at a restaurant called De Lindehof (**). It was a tough time for him, but his hard work and perseverance paid off and led to his dream of opening his own restaurant. He contacted an investor who helped pay off his debts, and before he realized it, everything was arranged for his own restaurant. Over the years, Jermain has developed his own style, throwing out the culinary rulebook and cooking only what he likes. The 2019 Michelin Guide says Jermain “combines and presents Indonesian and Asian flavors with a lot of creativity. Playful at times, but always striking. A kitchen with punch and finesse!"


Jermain de Rozario was 26 jaar met nul ervaring toen hij écht met het kookvirus besmet raakte. Inmiddels mag hij zich op 34-jarige leeftijd als drie jaar eigenaar noemen van restaurant De Rozario, dat dit jaar door Michelin werd onderscheiden met een ster. De weg er naartoe leest als een jongensboek. Jermain maakt geen geheim van zijn roerige verleden: Als 15-jarige ging hij het huis uit, gebruikte drugs, had veel bijbaantjes, schulden en kon zijn rekeningen niet betalen. Hij rolde uiteindelijk de horeca in en de kansen die hij kreeg bij restaurant De Lindehof (onderscheiden met 2 sterren door Michelin) bleek zijn redding. Een zware tijd maar door hard werken wist hij te overtuigen. En uiteindelijk te dromen over een eigen zaak. Hij kwam in contact met een investeerder die al zijn schulden betaalde en voor hij er erg in had, was alles voor een eigen restaurant geregeld. Hij ontwikkelt steeds meer een eigen stijl en laat alle regels los en kookt waar hij zin in heeft.

“Indonesische en Aziatische smaken combineert en presenteert hij met veel creativiteit. Bij momenten speels, maar steeds raak. Een keuken met punch en finesse!”, aldus de Michelingids.

Tickets for the event are currently on sale for $185 per person.*

BUY TICKETS FOR JUNE 7TH                          BUY TICKETS FOR JUNE 8TH

Stay and experience this event at Divi Village Golf & Beach Resort from June 1-15 for as low as $155 per night, see below for more information.


Verblijf en ervaar dit evenement in Divi Village Golf & Beach Resort van 1 tot 15 juni voor slechts $ 155 per nacht, zie hieronder voor meer informatie.

Discounted Rates at Divi Village Golf & Beach Resort
RATES START AT $155 PER NIGHT

Enjoy special deals from June 1-15, with rates as low as $155 per night (room only) and $199 per person, per night. Don't forget to purchase your tickets to one of Windows on Aruba's Michelin Pop-Up Dinners on June 7th or June 8th to savor delicious creations from top chefs.

Room Only All-Inclusive
 
 
*Terms & Conditions: This offer applies to reservations made for travel from June 1 to June 15, 2019. Discount based on rack pricing. All-inclusive rates based on double occupancy. Taxes & services charges NOT included, except for All-Inclusive packages. 3-night minimum stay required for All-Inclusive packages. No maximum night stay is required. Restrictions apply. Full payment is required at time of reservation. Cancellations must be received at least 7 days prior to arrival for refund. Flight cancellations are subject to airline cancellation policies. Divi Resorts is not responsible for changes in airfare pricing. Offer is subject to availability and may be discontinued at any time. Offer valid on new reservations booked at a nightly rate only. Offer not valid on timeshare reservations. Cannot be combined with any other Divi special offer or discounted rate. *Service charge and local tax is included. Gratuity is not included.

Explore the
Islands